La mia esperienza
Ho ottenuto la laurea in scienze della nutrizione umana, studiando tra Pisa e Madrid.
Ho conseguito l’abilitazione all’esercizio della professione e sono regolarmente iscritta all’albo dei biologi nutrizionisti.
Sono stata per anni vittima di diete sbagliate e restrittive con conseguenti sbalzi di peso ed alternanza tra abbuffate e restrizioni.
Dopo aver studiato e aver capito come rendere sostenibile e duraturo uno stile alimentare, ho raggiunto l’equilibrio nutrizionale.
Ora non ho più bisogno di pesare o calcolare, semplicemente mi ascolto e mi nutro di conseguenza.
In ognuno dei miei pazienti rivedo un po’ la sara non nutrizionista, quella che ogni lunedì iniziava una dieta drastica per poi interromperla il giovedì.
È anche per questo che svolgo il mio lavoro con passione, comprensione ed empatia.
Amo viaggiare e assaporare nuove pietanze.
Per questo sono sostenitrice di una dieta flessibile e intuitiva.
Se sei in viaggio e non provi i cibi del posto, non sei più mio paziente.
“Lavoro con i miei pazienti affinché possano raggiungere la forma desiderata e l’equilibrio nutrizionale.
Aiuto i miei pazienti a connettersi con il proprio corpo ed i segnali che manda”
Dr.ssa Sara Vitiello | Biologa Nutrizionista